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Jamones Alto Genal

952180537||https://sites.google.com/site/jamonesaltogenal/

Jamones Alto Genal (Hermanos Torres Chacón S.L.) es una pequeña empresa familiar situada en Faraján, en la Serranía de Ronda, provincia de Málaga. Faraján es un pequeño pueblo de unos 300 habitantes, situado en el Valle del Genal y rodeado de montes de castaños, encinas, quejigos y chaparros.

La principal actividad del municipio consiste en la cría del cerdo ibérico, que se desarrolla en los montes que conforman el valle del río Genal.

Hermanos Torres Chacón S.L., desarrolla su actividad en todas las fases del proceso, desde la cría del cerdo ibérico en nuestras fincas, hasta el secado y curación de jamones, paletas y lomos, disponiendo de secadero propio. Una producción limitada y una gran atención y cuidado en todas las fases del proceso, garantizan unos productos finales de la máxima calidad.

diciembre 2018

CONCURSO DE CORTADORES DE PALETA EN FARAJAN

6 diciembre @ 10:30 am - 12:00 pm
|Evento recurrente: (Ver todos)

An event every year that begins at 10:30am on of diciembre, repeating indefinitely

Faraján Faraján, Spain + Google Map

En cuanto al concurso de cortadores de jamón, al que acude una gran cantidad de personas, el experimentado jurado valora una serie de aspectos en el corte de jamón como por ejemplo la vestimenta de los cortadores y la preparación de su material, la limpieza de la pieza, el grosor y el tamaño de las lonchas, el corte “a ojo” de un plato de 100 gramos de peso o la preparación de un plato creativo. Además, los platos que los…

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Las celebraciones que se desarrollan en los Pueblos Blancos son un buen reflejo de las raíces y tradiciones conservadas en nuestros pueblos durante siglos. Romerías y Ferias, Carnavales, Semana Santa, San Juan… Grandes pruebas deportivas, conciertos… Se suceden a lo largo del año configurando un calendario lúdico con muchas fiestas declaradas de Interés Turístico.

Antes de que te vayas...

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