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Feria de la Chacina, Turismo y Artesanía de Benaoján

9 diciembre - 10 diciembre

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An event every year that begins at 12:00am on day second of diciembre, repeating indefinitely

Feria de la Chacina, Turismo y Productos Artesanales de Benaoján

La feria de la chacina comenzó con un objetivo claro de dinamizar el sector industrial de trasformación de productos cárnicos. Benaoján contaba con una tradición chacinera de más cien años, hoy en día la feria de la chacina se ha convertido en un referente provincial y regional.

Se estableció como fecha fija de celebración el fin de semana más cercano al puente de la Inmaculada (diciembre).

Hasta una veintena de stands ofrecen sus productos artesanales, no sólo de Benaoján sino de los pueblos limítrofes, dulcerías, tahonas, conservas, mieles y postres acaparan la atención de los visitantes.

El preponderante papel que jugó en toda la mitad del siglo pasado la elaboración de productos artesanales derivados del cerdo ha convertido a Benaoján en un referente para los mejores paladares, concentrando la gran mayoría de fábricas de embutidos de la zona. Si hay día de ajetreo en Benaoján, ésos son los que preceden a la Navidad. Enclavado en un anfiteatro imponente de montañas que parece prestarle eterno cobijo, el pueblo recobra su antigua imagen de factoría chacinera. Las fábricas de embutidos que quedan, herederas de la treintena que existieron en otros tiempos y surtieron con el sello de la calidad y el buen hacer a los mercados de Andalucía y buena parte de la Península, amén de tierras allende de sus fronteras, se desviven en un hervidero humano para atender la demanda que se produce en estas fechas.

Las calles huelen a lomo, chorizo frito y, sobre todo, al aroma salobre de los secaderos, donde se enristraron en su día jamones, butifarras y morcones, impregnando de un ambiente gratificante que abre el apetito y prepara las papilas gustativas para paladear los productos sabiamente aderezados que se pueden percibir apenas se ponga el menor empeño en ello.

Aprovechando las fechas previas a las navidades, el municipio procura proveer las despensas malagueñas, junto al mantecado casero (todavía hay quien lo elabora al gusto de las abuelas recurriendo a la manteca de cardo, al ajonjolí y al limón), turrón y cava, además del chorizo rondeño y la lustrosa morcilla de la Serranía, entre otros bocados exquisitos derivados del cerdeo ibérico.

Este día es una magnífica oportunidad para visitar las fábricas en plena producción, participar en las degustaciones que el Ayuntamiento organiza, olvidándonos un poco del taimado colesterol, además de hacer provisiones de sustanciosas viandas y disfrutar del sabor del lomo de cerdo recién frito o del chorizo secado al sol, sintiendo en nuestro cuerpo el aire de la sierra.

Vecinos y visitantes difrutarán con las degustaciones gratuitas de productos de la zona.

Programación  2017

Esperamos puedan realizar sus compras para estas navidades, que disfruten de los productos típicos, gastronomía, artesanías, paisajes, y ver la oferta turística que Benaoján ofrece a sus visitantes.

Este año el recinto estará ubicado en la Plaza Knittlingen, por lo que rogamos aparquen en la zona baja del pueblo.

Esta es la programación que les hemos preparado esta edición:

Sábado 9 de Diciembre.

12:00h. Inauguración a cargo de Autoridades
Nombramiento del Embajador de Benaoján 2017:
D.Enrique Sánchez (Cocinero de los Programa de Canal Sur
“Comételo” y “La Báscula”)
12:00h. Exposición del “Vespas Club Ronda” en Plaza de San Marcos.
12:30h Showcooking-Cocina en Directo con el Cocinero Enrique Sánchez
14:00h Degustación de productos típicos.
17:00h “Premio Interporc Spain”: Concurso de Cortadores de Jamón de Cerdo de Capa Blanca.

Domingo 10 de Diciembre

12:00h Apertura de la Feria
12:00h Exposición de Coches de Época
Plaza San Marcos
13:00h Degustación de Productos Típicos
17:00h Actuación de Copla Española por la artista Rocío Guerra

20:00h Cierre del Recinto Ferial
Disfrutaremos durante toda la Feria del Trio Shekere

Dispondremos de un Tren Turístico por el municipio.

Detalles

Comienza:
9 diciembre
Finaliza:
10 diciembre
Evento Categorías:
, ,
Evento Etiquetas:
Pagina Web:
Visitar la Web →

Lugar

Benaoján
Benaojan, Cádiz 29370 España + Google Map

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Las celebraciones que se desarrollan en los Pueblos de Ronda Infinita son un buen reflejo de las raíces y tradiciones conservadas en la comarca durante siglos. Romerías y Ferias, Carnavales, Semana Santa, San Juan… Grandes pruebas deportivas, conciertos… Se suceden a lo largo del año configurando un calendario lúdico con muchas fiestas declaradas de Interés Turístico.

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