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III Concurso de Aguardiente de Jubrique

26 diciembre, 2015 @ 1:00 pm - 5:00 pm

Concurso de Aguardiente

Concurso de Aguardiente

El municipio de Jubrique se prepara ya para celebrar la III edición de su Concurso de Aguardiente, que tendrá lugar el próximo sábado 26 de diciembre. Con la puesta en marcha de esta iniciativa se pretende poner en valor uno de los licores más reconocidos de la zona e icono de la rica gastronomía de la localidad.
Según ha informado el Ayuntamiento de Jubrique, a partir de las 13:00 horas del próximo sábado los participantes en el concurso de aguardiente iniciarán las destilaciones en la Plaza de Andalucía. Acompañados de sus alambiques, elementos indispensables para extraer el licor del vino, los aspirantes mostrarán ante todos los presentes el proceso de elaboración tradicional de la bebida alcohólica. Tras ello, un jurado experto analizará cada uno de los aguardientes presentados a concurso para determinar cuál es el ganador de esta edición. Como datos significativos es necesario señalar que para elaborar un litro de aguardiente son necesarios alrededor de 7 litros de vino y que es típico de Jubrique añadir al licor hierbas como la matalahúva, que le aporta su sabor más característico.
Por otro lado, a las 17:00 horas la Comisión de Fiestas de Jubrique organizará una merienda compuesta de chocolate y buñuelos y, además, todos los asistentes al evento tendrán la oportunidad de probar el exquisito aguardiente en una degustación por cortesía de Anís El Tajo. A las 18:00 horas se hará la entrega de premios a los ganadores del III Concurso de Aguardiente y, durante toda la jornada, estarán instalados algunos stands que venderán diferentes artículos de artesanía creados en Jubrique.
El municipio tiene una larga tradición en la elaboración de aguardiente. Sus inicios se remontan al siglo XVIII, cuando el 70% de los campos de la localidad eran viñedos. Se conoce que durante aquella época llegó a haber más de medio centenar de alambiques en el término municipal y el licor era reconocido por su calidad en todos los pueblos del entorno, hasta el punto de que desde entonces se conoce al pueblo como “Jubrique el del aguardiente”.
Así pues, la elaboración y venta de este licor tradicional formó parte de la actividad diaria de los vecinos durante muchos años y convirtió al municipio en el principal distribuidor de este producto a nivel comarcal y provincial. Con el paso de los años y con el trabajo de elaboración y comercialización de este licor en manos de destilerías profesionales, la actividad se ha visto gravemente mermada en Jubrique, limitándose a la elaboración familiar en poco más de media docena de alambiques de cobre instalados en casas de unos pocos vecinos.
A continuación exponemos las bases para participar en el III Concurso de Aguardiente de Jubrique:

PARTICIPANTES
Podrán participar en el concurso todas las personas mayores de 18 años que lo deseen.
Los participantes deberán aportar su propio alambique, fogón, gas, y cualquier otro utillaje necesario para la elaboración del aguardiente.
El Ayuntamiento aportará el vino mosto y la matalahúva a partir del cual los concursantes elaborarán su aguardiente.

JURADO
El jurado estará compuesto por personal de la Corporación Municipal y profesionales del mundo de la destilación.

PREMIOS
Se otorgaran tres premios a los aguardientes que obtengan la mayor puntación.
Primer Premio. 150 € + Trofeo Alambique
Segundo Premio. 100 € + Trofeo Alambique
Tercer Premio. 50 € + Trofeo Alambique
El fallo se hará público a las 18:00 horas del día 26 de diciembre.

OBSERVACIONES
La participación en el concurso implica la aceptación de las presentes bases.
La organización se reserva el derecho de resolver cualquier imprevisto no recogido en las presentes bases.

El III Concurso de Aguardiente es uno de los eventos más esperados de la Navidad en Jubrique, aunque desde el Ayuntamiento también se han organizado otras actividades. El miércoles 23 de diciembre a partir de las 17:00 horas un profesional impartirá un taller de elaboración de aguardiente en el Edificio Ángel Vázquez. Por otro lado, en las primeras horas de 2016 se realizará una gran Fiesta de Fin de Año amenizada con música en directo. Además, el martes 5 de enero se procederá a la colocación de una placa distintiva en la Venta San Juan, establecimiento ganador de la IV Ruta de la Tapa de Jubrique, y desde las 18:00 horas recorrerá las calles del pueblo la gran Cabalgata de Reyes Magos.
Por último, desde el Ayuntamiento de Jubrique se ha querido invitar a vecinos y visitantes a participar tanto en el Concurso de Aguardiente como en el resto de actividades programadas.

 

Detalles

Fecha:
26 diciembre, 2015
Hora:
1:00 pm - 5:00 pm
Categoría del Evento:
Etiquetas del Evento:

Local

Jubrique
Jubrique, Spain + Google Map

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