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Granjero por un día

3 marzo @ 9:00 am - 5:00 pm

25€
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Ven al corazón del Paraje Natural de Sierra de Crestilla (Casares) y disfruta de un día inolvidable observando las actividades de una auténtica granja tradicional, experimentando la transformación de la leche de nuestras cabras payoyas mediante el arte de la elaboración del queso.

Cada participante podrá ordeñar nuestras cabras, ver como se crían y como la manejan los cabreros en el campo mediante una exhibición de tiro con honda, hacer su propio queso artesanalmente, visitar nuestra quesería y finalmente degustar el sabor de nuestros productos.

Una experiencia inolvidable en familia o con amigos

  • Bienvenida al parque natural de Sierra Crestellina, presentación de nuestro equipo y agradecimiento a los participantes que compartirán experiencia con nosotros.
  • Explicación mediante un cuento del origen del primer queso, de qué es un queso y de cómo el hombre a lo largo de la historia ha sido capaz de transformar la leche de sus animales domésticos en los distintos tipos de productos lácteos que hoy conocemos dando sentido a su existencia.
  • Haremos un breve recorrido por el entorno natural donde diariamente pastan nuestras cabras y descubriremos con que otros animales salvajes comparten hábitat, haciendo especial hincapié en la importancia del papel que juegan los animales en nuestras vidas y sus beneficios para el medio ambiente así como la repercusiones que tiene para nuestra salud el alimento que de ellos se obtiene.
  • Pasaremos a la granja y ya en la sala de ordeño vivenciaremos el día a día de una granja real tradicional. Posibilidad de ordeñar, alimentar las cabras y abrazar a los recién nacidos. Comienza ahora la época de parideras y con suerte podremos ver el nacimiento los chivos.
  • Exhibición de tiro con honda por parte de nuestro cabrero como arte tradicional de manejo del ganado en nuestra zona.
  • Visita a la quesería donde se elabora diariamente distintos tipos de queso artesanal y explicación de los pasos que se siguen en su producción.
  • Explicación por el maestro quesero de cómo se elabora un queso tradicional y cómo hacer queso en casa si se desea. Observaremos la transformación de leche en queso que cada participante hará con sus manos y podrá llevar para degustar en casa.
  • Cata y degustación de nuestros productos para aprender a usar los cinco sentidos en los alimentos. Acompañaremos el queso con un buen vino ecológico y otros productos de nuestro huerto bio-dinámico según la época.
  • Finalmente, quien lo desee podrá comprar además de quesos, diversos artículos elaborados con el mismo principio de tradición, artesanía y respeto por lo natural en nuestra pequeña tienda.

 

Detalles

Fecha:
3 marzo
Hora:
9:00 am - 5:00 pm
Precio:
25€
Evento Categorías:
, ,

Organizador

SOLYOCIO.com
Teléfono:
902933358 / 952874140
Email:
ronda@solyocio.com
Pagina Web:
http://www.solyocio.com

Lugar

Paraje Natural de Sierra de Crestilla
Sierra de Crestilla
Casares, Málaga España
+ Google Map

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